Produzione olio extravergine di alta qualità
L’Oleificio Ciccarese, cuore produttivo dell’Azienda Agricola Li Tumi, è specializzato nella produzione e vendita di olio e unisce tradizione e innovazione grazie a un team giovane e coeso che porta avanti con passione un’eredità familiare tramandata di generazione in generazione.
Olio made in Italy, km 0
I fratelli Pierluigi e Marco portano freschezza e innovazione nell’oleificio, gestendo con passione l’azienda e suddividendosi tra produzione e commercializzazione.
Spremitura a freddo
La passione di Pierluigi per la produzione e le competenze di marketing di Marco rendono il lavoro di squadra impegnativo ma ricco di soddisfazioni, valorizzando un prodotto 100% italiano.
Oleificio Ciccarese
L’Oleificio Ciccarese, cuore produttivo dell’Azienda Agricola Li Tumi, lega la produzione dell'olio extravergine di alta qualità al tradizionale ciclo della spremitura a freddo, basato sulla raccolta delle olive nel periodo di bassa maturità per preservarne aromi e sostanze antiossidanti naturali. L’intera filiera produttiva, seguita con impegno e costanza, comprende la coltivazione delle olive, la loro molitura e il confezionamento in lattina o bottiglia, effettuato subito dopo la spremitura senza ulteriori lavorazioni. La molitura e la pressatura, passaggi fondamentali per una produzione di eccellenza, avvengono a freddo entro 24 ore dalla raccolta, così da mantenere intatte freschezza e integrità dei frutti. L’olio extravergine prodotto dall’Oleificio Ciccarese è inoltre adatto alla ristorazione, poiché fornito di tappo antirabbocco come previsto dalla legge.
